上海闵行区年糕(上海闵行区小年糕)

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文章目录

  1. 上海闵行炸年糕
  2. 上海年糕特产
  3. 上海年糕品质
  4. 上海年糕配送

上海闵行炸年糕

黄河路美食街:

靠近人民广场,地铁下来步行5分钟,国际饭店和大光明电影院中间那条路就是,早几年在那儿上口译课,晚餐基本都在那儿解决,去小杨生煎点个二两生煎+油豆腐粉丝汤,去佳家汤包二两鲜肉汤包+紫菜蛋皮汤,那都是极其美味的绝配!谁吃谁知道!!但是人多,要排队!不过现在这两家分店越来越多,在上海很多其他地方都能看到。当然,你在黄河路上可以找到各种好吃的,本帮菜,茶餐厅,韩国料理,日料,甜品都有,可以根据自己喜好,自己开发,除了上面提到的那两家店,其他的都不用怎么排队。

(PS:离黄河路不远,有“南京大排档”,人气那是一个火啊,必须提早过去排队,不然得等2-3个小时……基本都是南京小吃,量不是很多,但品种很多,环境有些嘈杂!人太多!)

昌里路:

位于浦东昌里路上南路,地铁8号线成山路下,步行10分钟。那里绝对是黑暗料理的天堂,昌里第一炸,周斌臭豆腐,大王锅贴,章鱼小丸子,那都是昌里路的招牌,往里走还有各种海鲜烧烤,小龙虾,烤鱼,现在还新开了一条“三钢里”,里面大多是一些正规的餐饮商家。昌里路夜市很有名,晚上还可以顺便到夜市上淘些小东西。经常路过,但实际吃过的不多,如果你喜欢黑暗料理,你一定会爱上昌里路的!

七宝老街

位于闵行区,9号线直达,步行15分钟。去过3次,有一整条街上都是吃的,里面各种卤味、各色方糕、臭豆腐、汤圆、白切羊肉、七宝糟肉、拆蹄等,我最喜欢七宝老街的汤圆,真心赞,里面的臭豆腐也不错!就是周末,假日人太多!

寿宁路

8号线大世界下来步行10分钟。一条以小龙虾和烧烤为名的美食街,每到吃小龙虾的季节,这里都会人满为患,老板会在路边各种招揽生意,这里聚集了上海人气最旺的几家小龙虾店,香吧岛,好记,长寿面馆。我和小伙伴去过一次,只是去吃了那里的烧烤,也不好过多评价啦。这里的消费真心不便宜,不过能吃到美味的小龙虾也就值了

虹泉路韩国街

在老闵行,最好开车过去,附近貌似没有地铁。随着“继承者们”和“来自星星的你”的热播,这条韩国街瞬间火爆了起来,一路上感觉这完全就好像是在韩国,韩国超市,商店,小吃店。在那里,你可以吃到正宗的韩国烧烤,抑或是来一份啤酒和炸鸡,当然还可以坐在Mango Six里喝下午茶。只和小伙伴去吃过一次韩国烧烤,嗯,真心不错,价格还算可以接受。当然之前去的时候,队伍好长好长……不知道现在有没有好点。

十尚坊美食街

位于龙茗路(近顾戴路),靠近一号线莲花路站,不过还要坐几站公交才能到。我家最近两年的年夜饭就在那里的藏乐汤坊,整条街的设计很赞,特别是两边夜晚的带灯光的景观树。那里快餐、茶餐厅、各地美食、啤酒屋、烧烤豆捞、牛蛙都有,周末节假日的话,停车是个问题……

彭浦夜市

在宝山,1号线彭浦新村出来,临汾路上,上海超人气的夜市啊!不过貌似听说最近被取缔了呀,现在到底是什么情况,有木有小伙伴介绍一下~我心心念念的彭浦第一炸啊!

乍浦路美食街

虹口区乍浦路近海宁路、天潼路,十号线应该有路过,没去过……

枣阳路

华师大金沙江路校区后面,白天有路过,不过晚上没去过,看样子也是挺热闹的地儿……

铜川路

倚靠铜川路海鲜市场,应该会有一大片海鲜烧烤,没有实地去过……

暂时能想到的就这些了,欢迎各位小伙伴补充!PS:我不是美食家,只是喜欢到处逛逛的小吃货

上海年糕特产

1、蟹壳黄

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。

2、排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽,吃时,洒上五香粉,则既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口;“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。与此同时,将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱,浇上辣椒酱即可。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

3、鸡肉生煎馒头

鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。

4、糟田螺

上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料,进店后先用清水养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色,肉质鲜嫩,汁卤醇厚,入口鲜美,十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。

5、小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年,由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时,将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块,装盘,鸡粥盛入碗内,加上葱、姜末和鸡油,一同上桌。此时,鸡粥黄中带绿,鸡肉色白光亮,令人赏心悦目,食欲大增。品尝时,鸡粥粘韧滑溜,鲜香入味,鸡肉细嫩爽口,营养丰富,越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。

6、南翔小笼馒头

南翔小笼馒头又叫南翔小笼包,是上海郊区南翔镇的传统名小吃,已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱,不加葱蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的,50克面粉可包8个,100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤,其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁,秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头,是豫园商场有名的风味小吃之一。

7、开洋葱油拌面

开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究,它首先将葱白切成寸段,放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋,即成开洋葱油。将面条煮熟,沥去汤汁,拌上开洋葱油,即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳,食之润滑爽口,虾味鲜香,葱香扑鼻,营养丰富,十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃,也是城隍庙的著名小吃之一。

8、素菜包

素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史,它是融京、苏、扬帮风味于一体的,又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名,尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩,十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮,馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后,皮白松软,馅心则绿中生翠,鲜艳悦目,一开笼就满室生香,食之味美爽口,多吃不腻,百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。

9、油氽馒头

油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长:馒头皮的制法取于南翔小笼馒头,用不发酵的精细粉擀成,馅心取法于淮扬细点的汤包,将肉馅加骨头汤打匀,调以葱、姜、蒜等制成的佐料;氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头,形状小巧玲珑,皮呈金黄,色泽美观,入口松脆,肉馅鲜嫩,一咬汤汁四溢,肥而不腻。吃后齿颊留香,满口生津,若趁热食用,更会余味无穷。

10、擂沙圆

擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史。相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,她为了使汤团便于存放和携带,首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法,后人为了纪念她,就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙,晒干后即成紫红色的粉,然后,把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟,沥干水分,滚上一层豆沙粉。这种汤团,有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一直深受游客的欢迎。

上海年糕品质

这6家上海老字号糕点,不只是情怀。上海年糕老字号中,有多家的年糕有亮点。追求老字号的人,大多也是奔着一份情怀而去。有六家上海老字号,看看这里面都有美好味蕾的记忆。

① 凯司令西饼② 衡山饼屋③ 王家沙④ 上海食品一店商店⑤ 上海泰康食品⑥ 上海虹口糕团食品厂

这几家老字号品牌店里都有我们喜欢的糕点,其中虹口糕团店里的年糕最好吃,最受欢迎。

上海年糕配送

01高楼香鸡 铁西人最爱的老味道

畅销了30多年的高楼鸡,老沈阳人都知道这口。关于味道,也有传承记忆。那从袋子里,散发出诱人的老味道,真真是隔壁小孩都要馋哭。

高楼香鸡讲究的是新鲜,当天售完,先到先得。没有几分底气,自然做不到这样。就连香鸡切片加时蔬做成的卷饼也是难得的美味!

香鸡当然是必买的食物,喜欢甜口的朋友还会捎带些香肠,熏兔也是老顾客们的心头所爱。菜单上都是老沈阳人喜好的那几味。无论何时来,绝对不会铩羽而归。

推荐菜品烧鸡、熏兔、鸡肉卷饼

02初小摊 奉天小馆出品

万象汇10点开门,这里的第一锅包子就已经烹熟,盖子打开的一瞬间,麦香的气息扑面而来。

食材新鲜,纯有机,重新定义了东北的面食。

油条也是现炸的,切、压、扯、炸……嫩白的面段在油锅中翻滚,慢慢地膨胀,慢慢地变成金黄,看得探长流口水。

推荐菜品现包大包子、现炸油条

03丰记老北京爆肚

真正美味即使隐匿于巷子深处,也会熠熠发光让饕客们循着味道一路跟过来。太原街地下有名的丰记爆肚在时味也吃得到!

有些东西可以作假,但好吃的骗不了人。十来年的长队不是虚的,更是拿钱也买不来的!土豆泥是,爆肚更是。

夹一筷子爆肚蘸着满满的汤汁,肚的爽脆,汤汁的醇香,质地鲜嫩,口味香脆。一边嚼一边发出咯吱咯吱的声音,还有白芝麻的加持,清香不腻人。

推荐菜品爆肚、土豆泥、土豆锅巴

04美香韩式小吃

要说韩式小吃,沈阳人首先想到的一定是西塔。据说美香韩式小吃的创始人先是在西塔打造出西塔知名的云龙烧烤,后又开启了小而精的朝鲜美食时代。

不用去西塔,也能吃到花样繁多的打糕、小菜、米糕、米肠、紫菜包饭、饭团、炒年糕…

温热中蒸腾出淡淡的油香,一口下去都是满足感!甜糯劲道,又不会甜得过火~

嚼一口年糕,吸一口酱汁,软糯中又带着酸、甜和辣,Q弹的滋味在舌尖上跳跃,简直让人欲罢不能!

推荐菜品招牌打糕、炒年糕、米肠

05老奉香羊肉串

电烤大串始终是一部分饕客的最爱。大串,对肉的品质要求特别高:鲜、嫩、肥瘦适中,缺一不可!

呼伦贝尔6个月草羊肉,全程冷链配送。对羊肉品质的把控,成就了老奉香的地道电烤大串口味。

推荐菜羊肉串、牛肉串、QQ鸡架

06FRUIT ENTRY 鲜果入口

听说这里的水果捞有点不一样。味全酸奶,低脂高蛋白。新鲜有机水果,绝无腐烂!

探长点了一份樱桃水果捞,眼看着老板把展柜里的水果放了个遍,进口水果也拿来现捞现拌。口味和用料绝对是传统水果捞没法儿比的。

真有这么好?你吃了就知道!

推荐菜水果捞、鲜榨果汁

07喜酥堂

绿豆糕、凤梨酥、玫瑰花饼那些童年津津乐道的糕点零食,不知何时开始开始淡出人们的视线….

“北海采购的蛋黄,云南昆明的玫瑰花,新鲜凤梨熬制的果酱….”说起喜酥堂这个新派中式糕点,老板总是侃侃而谈。其实有时候人们对美食的向往,不仅仅是迷恋口味,还有对记忆的追溯。

取一块鲜花饼,轻轻地掰开,花瓣依稀可见。诱人的红色十分鲜艳,香味也随之散开。品尝一口,面的饼皮酥酥的,微脆。花香中就夹杂了丝丝甜味,甜味更自然又不腻口。

推荐菜玫瑰花饼、蛋黄酥、凤梨酥

08匠新牛者牛肉干

这是一款专门为儿童制作的牛肉干,非烤非油炸,没有任何添加剂,纯手工制作。

从风干到熬煮到再风干,全程超过24小时;鲜牛肉排酸、老汤熬煮,只为一根孩子能吃的牛肉干。现烤出炉,牛肉的浓香扑面而来。真可谓色艺俱佳!

撕开包装,仔细品味,牛肉干丝丝入味,咸淡适宜。吃完一块后开始回味,满口腔都是牛肉干的肉香和鲜甜。

推荐菜品风干牛肉干、牛肉风干肠、牛肉松

09见味花甲

鲜香美味的招牌花甲粉,端上来的那一刻就闻到了浓郁的香味,辣中有鲜鲜中带辣,一下子就食欲大开了。

所谓“厨师的汤,唱戏的腔”,一碗健康营养的纯天然骨汤是花甲粉的灵魂~

每一颗花甲都又大又饱满,肉质肥美紧致,充分吸收了汤汁的鲜美。搭配洁白透亮,煮得Q弹的米粉吃起来口齿留香。

浓香的汤汁,配上新鲜的花甲,大口大口的suo粉,米线被烫熟得刚刚好,软糯而有嚼劲,一口米线一口花甲,说不出的满足感。

推荐菜花甲王套餐、北美虾套餐、肥牛套餐

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